Stare przepisy

Obrać marchwi, szparagów, selerów, kalafiorów, grochu zielonego cukrowego i kartofli, każdą z tych jarzyn ugotować z osobna w wodzie z solą, ułożyć warstwami w salaterce, na wierzch dać sardele pokrajane w paseczki,
a osobno podać ocet i oliwę.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 783