Stare przepisy

Ugotować smak z grzybów, zalać nim kwaszoną, sparzoną wpierw kapustę, dodać posiekane grzybki, posolić i gotować. Na dogotowaniu włożyć parę łyżek kwaśnej śmietany, zapalić masłem zrumienionem z mąką i cebulą.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 484