Stare przepisy

porcja na 2 osoby

Składniki

• 50 dkg fasolki szparagowej żółtej lub zielonej
• jajko
• szklanka mąki
• pół szklanki mleka
• mniej niż pół szklanki wody (100 ml)
• olej

Przygotowanie

Do garnka z wodą włożyć obraną fasolkę szparagową. Wodę posolić łyżeczką soli. Gotować aż do wrzenia. Potem na wolnym ogniu aż fasolka stanie się miękka.

W międzyczasie przygotować ciasto naleśnikowe:

Do miski wsypać mąkę, wbić jajko, dodać mleko. Całość zmiksować aż do uzyskania konsystencji gęstej śmietany. Jeżeli konsystencja będzie za rzadka dodać mąki, jeśli za gęsta dodać wody.

Po zagotowaniu fasolki, odsączyć ją i wrzucić do miski z ciastem.

Tak przygotowaną fasolkę wyciągać pojedynczo i ułożyc na rozgrzanej patelni. Smażyć do momentu zarumienienia ciasta.

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org

Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons