Stare przepisy

Składniki

• pół szklanki mąki
• pół szklanki mleka
• 3 jajka
• łyżka soli
• olej
• cukinia

Przygotowanie

1. Cukinię umyć, pokroić na plasterki, posypać solą i odstawić na pół godziny. Osuszyć ręcznikiem papierowym.
2. Do mleka wbić żółtka i ciągle mieszając, stopniowo wsypywać mąkę i sól (można użyć miksera). Ciasto powinno być trochę gęstsze, niż na naleśniki.
3. Z białek ubić pianę i ostrożnie połączyć ją z ciastem.
4. Na patelni rozgrzać olej. Plasterki cukinii zanurzać w cieście, albo kłaść na patelni i oblewać łyżką ciasta. Smażyć przez 1,5–2 minuty, jeśli trzeba – obracając.

Podawanie

Podawać z ketchupem lub sosem BBQ.

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org

Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons