Ciapkapusta
Składniki
- kilogram kiszonej kapusty
- kilogram ziemniaków
- 4 cebule
- 20 dag boczku wędzonego
- 50 g słoniny
Przygotowanie
Ugotować osobno kiszoną kapustę i ziemniaki. Posiekać cebule w kostki (drobno). Pokroić w kostkę boczek wędzony i słoninę.
Posiekaną cebule przysmażyć na patelni, do roztopionej na patelni słoniny dodać boczek i przysmażyć go.
Wypłukaną i odcedzoną kapustę pokroić drobno i dodać do ziemniaków. Przysmażoną cebulę i boczek również. Wszystko dobrze wymieszać, dodać soli i pieprzu do smaku.
Podawanie
Potrawa ta nadaje się wyśmienicie do golonki, żeberek, schabu, kotleta mielonego itp.
Zobacz też
- Panczkraut
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org
Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons
