Jaja z foremek z ozorem
Składniki
- 8 jaj
- 8 płatków ozora
- sos majonezowy
- szczypiorek
Przygotowanie
Wysmarować masłem 8 gładkich blaszanych foremek, wpuścić do każdej jajko, wstawić do rondla z gorącą wodą. Piec w piekarniku w niezbyt wysokiej temperaturze tak, aby ścięły się białka, a żółtka pozostały miękkie, lekko przestudzone jajka wyjąć z foremek na deseczkę i polać po wierzchu sosem. Położyć każde oddzielnie na płatku ozora i posypać drobno posiekanym szczypiorkiem.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
