Jaja wypiekane w rondlu
Składniki
- 5 jaj na twardo
- 3 jaja surowe
- 1 kajzerka
- 5 dag masła
- 1/8 l. śmietany
- 1 łyżeczka soli
- szczypta pieprzu
- 1 łyżeczka zielonej pietruszki i koperku
Przygotowanie
Ugotowane jaja obrać ze skorupek i pokrajać cieniutko, bułkę namoczyć i odcisnąć. Utrzeć masło, dodać bułkę i żółtka, białka ubić na pianę, dodać sól, pieprz, zieloną pietruszkę, śmietanę, utrzeć razem, dodać pokrajane jaja i ubitą śmietanę, wymieszać lekko, włożyć do wysmarowanego masłem rondla, wstawić na 1/2 godz. do piekarnika albo gotować na parze. Wyłożyć na półmisek, podać z sosem.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
