Jaja na twardo z kminkiem
Składniki
- 8 jaj
- 2 dag kminku
- 2 dag soli
- 1 l. wody
Przygotowanie
Umyte jaja namoczyć na noc w zimnej wodzie, do której należy wsypać kminek i sól. Następnego dnia gotować w tej samej wodzie 3 godz: należy dolewać wody, gdyż w czasie tak długiego gotowania z pewnością większa jej część wyparuje. Jaja przejdą zapachem kminku i nabiorą barwy żółtawej. Dobre są na zimno, zwłaszcza w podróży.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
