Jaja na tarteletkach z zieloną fasolką
Składniki
- 20 dag zielonej fasoli
- 8 jaj na twardo
- 8 tarteletek z kruchego ciasta
- 6 dag pieczarek
- sos majonezowy
Przygotowanie
Ugotować w osolonej wodzie młodą fasolkę pokrajaną drobno w ukośne paseczki. Ostudzoną fasolkę przyprawić sosem majonezowym, włożyć do małych owalnych tarteletek upieczonych z kruchego ciasta, wyrównać. Położyć na wierzch gotowane jaja, posmarować każde majonezem i posypać po wierzchu ugotowaną i poszatkowaną pieczarką.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
