Jaja na grzankach na przekąskę
Składniki
- 8 grzanek z chleba
- 4 jaja na twardo
- 2 dag masła
- 4 dag kawioru
- 2 szalotki
- 1 łyżeczka soku cytrynowego
- 1 łyżeczka oliwy
- szczypiorek
Przygotowanie
W podłużnych grzankach z chleba wyciąć kółkiem otwory na jaja, posmarować grzanki masłem, posypać drobno posiekanym szczypiorkiem. Wymieszać na misce kawior, drobno posiekane szalotki, oliwę, dodać sok cytrynowy i posmarować tą mieszaniną połówki jajek. Każdą połówkę jaja umieścić na grzance, ułożyć na serwecie, podać na przekąskę.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
