Jaja-koszulki
Do blaszanej ryneczki dać wody tak, abydno było dobrze pokryte, lekko osolić i na kipiącą wodę spuszczać świeże jaja. Gdy się białkozetnie wyjmować druszlakową łopatką, wykroićblaszaną foremką i podawać jako przystawkę dogroszku, marchwi, brukwi, szpinaku.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHNIA JARSKA
STOSOWANA W LECZNICY Dr. APOLINAREGO TARNAWSKIEGO W KOSOWIE”
ROMUALDA TARNAWSKA
LWÓW 1901
