Stare przepisy

 Grzanki z jaj w maśle smażone.
 Wybiwszy w garnek lub temu podobne naczynie jaj według potrzeby, wsyp w miarę przedniej mąki, dodaj natki pietruszczanej drobno usiekanej, soli, imbiru i muszkatołowego kwiatu, a wymieszawszy wszystko razem na massę, wlej takową w serwetę, zawiąż i gotuj w wodzie. Potem należycie pokraj w grzaneczki, które smaż w maśle, usmażone poukładaj na połmisku i daj na stół.

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
PRAKTYCZNA KUCHARKA
PRZEPISY PRAKTYCZNE – TANIE PRZYRZĄDZANIA WSZELKICH POTRAW
mięsiw, ryb, wędlin, sosów, zup, jarzyn oraz ciast zwykłych i wielkanocnych,soków, konfitur, galaret, tortów, lodów, itd.

POZNAŃ.
NAKŁADEM I CZCIONKAMI F. CHOCIESZYŃSKIEGO 1884.

Autor: Franciszek Chocieszyński