Borowiki nadziewane i smażone
Składniki
- 1 talerz grzybków
- 1 bułka
- 1 jajo
- zielona pietruszka na nadzienie
- 1 jajo
- mleko
- bułka do panierowania
- 8 dag masła do smażenia grzybów
Przygotowanie
Odciąć kapelusze, oczyścić i gotować 5 min. we wrzątku. Gdy ostygną, nadziewać według poprzedniego przepisu bułką lub mięsem, panierować w mące, jaju i bułce, smażyć na rozgrzanym maśle. Podawać do kapusty.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
