Galaretka ponczowa
Składniki
- 1/2 kg cukru
- 1 łyżeczka herbaty
- 3 cytryny
- 1/8 l. rumu
- 3 dag bezbarwnej żelatyny
Przygotowanie
Zaparzyć 1/2 l. herbaty. Zagotować cukier w 1/4 l. wody, wymieszać razem, dodać sok cytrynowy, rum i rozpuszczoną w 1/2 szklance wody żelatynę. Przecedzić przez płótno, wlać do formy, wstawić w chłodne miejsce.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
