Stare przepisy

Pszenne otręby zaparzyć wrzątkiem, rozcierać łopatką aż massa zbieleje i tą massą nacierać tak jak mydłem przeznaczone do prania rzeczy, zamaczając ja w małej ilości ciepłej wody. Potem je przepłókać raz w zimnej wodzie i nie wyciskając, roztrzepać i powiesić w cieniu aby przeschły, lub też wycisnąwszy przez prześcieradło, zaraz na mokro wymaglować. Wełniane rzeczy najlepiej jest prać tym sposobem.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 1439