Stare przepisy

Do bielizny używać trzeba najlepszego krochmalu, który najprzód zamacza się na misce zimną wodą, a następnie parzy się ukropem, mieszając na blasze, dopóki nie rozparzy się wszystek. Potem przecedza się na balię, rozprowadza wodą i w zupełnie rzadkim krochmalu płócze się całą bieliznę z wyjątkiem chustek do nosa, pończoch i ręczników.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 1431