Stare przepisy

Wziąść 2 funty goździków, 2 łuty fiołkowego korzenia utłuc, nalać różaną, wodą, postawić w cieple aby dni kilka postało, dobrze też zamiast wody nalewać mocnym octem. Używa się polewając rozpaloną łopatkę.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 1501