Stare przepisy

Chcąc aby szklanki nie pękały, trzeba je obwinąć sianem, włożyć do rądla z zimną wodą dobrze osoloną i postawić na ogniu. Gdy się ma zagotować odstawić, a jak woda ostygnie, wyjąć z niej szklanki.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 1496