Fryzowanie piór

Przeciągać je uważnie aby się nie spaliły nad żarem z węgli posypywanym miałkiem cukrem, wtedy same się ufryzują kurcząc się.

 

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 1500

Comments are closed.