Stare przepisy

Łut kremortartari rozpuścić w gorącej wodzie, posypać naczynie srebrne otrębami, maczać gąbkę w tej wodzie i myć nią srebro, a potem wytrzeć czystą ściereczką. Można również czyścić srebro kredą.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 1492