Stare przepisy

Wyjęte z materaców włosy wytrzepać z kurzu, włożyć w kocioł, nalać wodą z dodaniem potażu i mięszać kijem, gotując kilka godzin na mocnym ogniu. Potem spłókać na przetakach czystą wodą i wysuszywszy nakładać materace.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 1464