Stare przepisy

• liczba porcji: 8
• czas przygotowania: 15 min

Składniki

• szklanka gęstego majonezu
• pół szklanki śmietany
• kopiasta łyżka posiekanych, marynowanych grzybków
• ogórek konserwowy
• cebula średniej wielkości
• łyżka musztardy delikatesowej
• cukier puder
• sok z cytryny
• sól
• pieprz
• łyżeczka octu z marynaty grzybowej
• ostra, marynowana papryka

Przygotowanie

Bardzo drobno posiekaną cebulę sparzyć na sicie wrzątkiem, zahartować zimną wodą, odstawić do odsączenia. Ogórek najdrobniej posiekać. Majonez połączyć ze śmietaną, dodać wszystkie posiekane składniki, doprawić musztardą, solą, cukrem, pieprzem, sokiem z cytryny i, gdy trzeba, octem z marynaty. Sos powinien mieć pikantny, zdecydowany smak. Podawać nie później niż godzinę po przygotowaniu.

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org

Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons