Sos szczypiorkowy
Opłókać i pokrajać szczypiorek, łyżkę mąki zagotować z łyżką masła, wlać trochę octu, wrzucić szczypiorek, zagotować i podać do sztuki mięsa.
Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)
numer przepisu: 158
