Sos szczawiowy do sztuki mięsa białej
Przemyć i usiekać kwartę szczawiu, ugotować go w buljonie dodawszy trochę masła; przefassować, wcisnąć soku od cytryny, wsypać miałkiego cukru, zmieszać i gorącym zalać sztukę mięsa.
Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)
