Stare przepisy

Łyżkę mąki i łyżkę miasła wyrobić dobrze na surowo, rozebrać kwaterką białego wina, zagotować, ciągle mięszając, dodać cukru, cytrynowego soku i pełną szklankę araku. Podaje się do budyniów.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 177