Sos grzybowy
Ugotować smak jarzynowy z kilku grzybami; zrobić ciemną zaprażkę, jak zwykle rozprowadzić przecedzonym smakiem, dodać garść pokrajanych w wązkie paski młodych grzybów, zielonej pietruszki usiekanej lub trybtilki, posolić trochę i podać na stół.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHNIA JARSKA
STOSOWANA W LECZNICY Dr. APOLINAREGO TARNAWSKIEGO W KOSOWIE”
ROMUALDA TARNAWSKA
LWÓW 1901
