6wikła
Buraki ćwikłowe ugotować na miękko, obrać i pokrajać w plasterki; włożyć w słój, przesypując tartym chrzanem i zalać przegotowanym, ostudzonym octem.
Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)
numer przepisu: 188
