Amoretki wołowe, do okładania szpinaku, szczawiu, groszku i ł d

Ociągnąć amoretki we wrzątku, pokroić, włożyć do rądelka, podlać buljonem aby objęło, osolić, włożyć kawałeczek masła i raptem zagotować. Skoro nabiorą koloru, wyjąć i obłożyć jarzynę.

 

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)

Comments are closed.