Stare przepisy

Łyżkę masła rozetrzeć na śmietanę, do tego wsypać półtory kwaterki bardzo drobnej kaszki, wbić 4 całe jaja, trochę wody i wymięszać doskonale; potem kłaść kluski na wrzący rosół i gotować tak długo, żeby kaszka nie była surowa.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 78