Lukier
Składniki
- 2 jajka
- 20 dag cukru pudru
- łyżka przegotowanej wody
- sok z połowy cytryny
Sok cytrynowy można zastąpić innym dodatkiem smakowym, np. kilkoma kroplami olejku smakowego (np. waniliowego).
Przygotowanie
Jajka rozbić, żółtka oddzielić od białek. Białka lekko roztrzepać widelcem, oddać cukier puder, wymieszać, dodać wodę i ucierać aż do uzyskania gładkiej masy. Dodać sok z cytryny, wymieszać.
Barwienie lukru
Aby uzyskać inne kolory lukru należy do niego dodać, w zależności od pożądanej barwy, kurkumę, odpowiedni syrop owocowy lub barwnik spożywczy.
Źródło
- Sama zrób lukier
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org
Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons
