Legumina z krupek i kwaśnej śmietany
Do kwarty lub trochę mniej śmietany, wsypać kubek krup gryczanych i zarobić sześcią żółtkami; z pozostałych białków ubić pianę, zmieszać i piec w półmisku wysmarowanym masłem.— Proporcya na osób 6.
Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)