Legumina z kartofli
Dziesięć wielkich kartofli gorących obranych, utarć z 3/4 funta masła, dodając po jednem 4 jaja i 4 żółtka. Włożyć potem dwie łyżki cukru, pianę z pozostałych białków i upiec na półmisku.
Proporcya na osób 8.
Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)