Legumina z jabłek w calku, zapiekana w śmietanie

Obrad 20 winnych jabłek, wydrążyć środki, nadziać konfiturami, ułożyć na półmisek i zalać następną massą: Rozbić parę szklanek śmietany z kilku żółtkami, dodać parę fyżek mąki, trochę cukru, pianę z białków, wymieszać ostrożnie, zalać jabłka i zapiec w niezbyt gorącym piecu. — Proporcya na osób 10.

 

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)

Comments are closed.