Legumina śmietanowa

Utarć mocno 6 żółtków z 2 łyżkami cukru, wsypać 4 łyżki suchej mąki, wycierać mocno — na koniec włożyć
4 łyżki kwaśnej śmietany i jeszcze wycierać. Zbić pianę z 6 białków zmieszać z roztartą massą, włożyć do wysmarowanego masłem i wysypanego sucharkiem półmiska i wstawić do pieca na pół godziny.
Proporcya na osób 6.

 

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)

Comments are closed.