Stare przepisy

Rozpuścić 4 łuty czerwonej żelatyny w kwaterce wody, gdy się ustoi i sklaruje, zmięszać z 3 kwaterkami soku malinowego lub poziomkowego, dodać syrop i pól funta cukru, sok z 2 cytryn, wymięszać, wlać w formę i wynieść do zastudzenia. Na półmisku ubiera się galaretą białą z małych foremek.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 712