Budyń z owoców
Składniki
- 3 dag masła
- 4 jaja
- 10 dag cukru
- 12 dag mąki
- 1/2 kg owoców
- 4 dag smażonej skórki pomarańczowej
- szczypta wanilii
- szczypta proszku do pieczenia
Przygotowanie
Utrzeć w misce masło, dodać cukier, wanilię i żółtka, ucierać wałkiem 1/2 godz., dodać ubitą pianę, proszek do pieczenia i mąkę, wymieszać lekko. Włożyć obrane i posiekane jabłka i gruszki lub czereśnie i wiśnie bez pestek, wymieszać szybko, włożyć do wysmarowanej formy, gotować 1 1/2 godz. Podać z sosem ponczowym.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
