Stare przepisy

Funt masła roztopionego, funt cukru, tyleż mąki
i 10 żółtek. Masło ucierać w donicy do białości, wbijać po jednem żółtku, sypać po trochu cukier i mąkę, dodać cytrynowej skórki i sok z 2 cytryn, wymięszać i zrobić z tej ilości dwa krążki w tortowych formach, które po upieczeniu złączyć, położywszy marmeladę owoców, a z wierzchu ubrać konfiturami.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 918