Tort migdałowy przekładany
Półtora funta migdałów słodkich obranych usiekać i utrzeć w donicy z półtora funtem cukru, dodając po jednemu 20 jaj całych, półtory łyżki masła młodego i połtory łyżki mąki pszennej. Gdy się wszystko doskonale utrze, rozdzielić tę massę na 3 placki, ułożyć w formie przekładając konfiturami i w gorącym piecu upiec. Po wyjęciu ubrać pomadkowym lukrem i konfiturami.
Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)
numer przepisu: 927
