Stare przepisy

Utarć trzy ćwierci funta niesłonego masła na śmietanę , wsypać ćwierć funta miałkiego cukru, wbić dwa
żółtka i dwa całe jaja, otartą skórkę z cytryny i funt doskonałej przesianej mąki. Wytarć to wszystko na pulchną massę, rozwałkować krąg duży, położyć na papierze lub na tortowej blasie, otoczyć brzegiem z tegoż ciasta i upiec. Na koniec osypać wiśniami obranemi z pestek, ociekłemi z soku oraz suto cukrćm i cynamonem i wstawić do gorącego pieca, gdzie powinien się zarumienić.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)