Stare przepisy

Składniki

• Składniki na ciasto według powyższego przepisu
• 1/4 l. śmietany
• 2 żółtka
• 6 dag masła
• 5 dag cukru
• 8 dag rodzynków
• 8 dag pomarańczy
• 8 dag fig
• 12 dag orzechów włoskich
• 12 dag piernika
• skórka cytrynowa na nadzienie

Przygotowanie

Wszystkie bakalie pokrajać drobno, rozsypać na rozciągnięte ciasto strudlowe, pokropić rozbitą z żółtkami śmietaną i roztopionym masłem, posypać utartym piernikiem zmieszanym ze skórką cytrynową, zwinąć Strudel, skręcić w ślimaka, włożyć do rondla, polać masła i upiec.

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.