Stare przepisy

Na półtora garnca miodu, dwa garnce mąki żytniej przesianej. Miód smażyć godzinę, potem wsypać trochę prostego pieprzu, goździków, imbieru lub kordymonii, (wszystko to utłuczone) i pół funta miękko ugotowanej, pokrojonej drobno pomarańczowej skórki. Wlać dwa kieliszki dobrego spirytusu, a wymiesiwszy to wszystko razem , wylać massę do mąki rozsypanej w necce, wymieszać i wybijać łyżką aby ostygło. Potem brać w ręce ciasto i rozciągać póki nie zbieleje, po czem wałkować na stolnicy posypanej mąką, kroić w kawałki, układać na posypaną mąką blachę i do letniego pieca sadzić.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)