Stare przepisy

Roztopić miód, zszumować, przecedzić przez sito, wlać trochę różanej lub pomarańczowej wody. Mąkę pszenną po połowie z kartoflową zamiesić z tym miodem na niezbyt gęste ciasto, rozłożyć na blasie na grubość palca, nałożyć krajaną skórką pomarańczową lub innemi suchemi konfiturami, nakryć znowu ciastem, pokroić w kawałeczki, lub zrobić jeden wielki piernik i w piec wsadzić.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)