Stare przepisy

Zrobić ciasto kruche, biorąc na kwartę mąki kwaterkę masła, pół funta cukru, 2 jaja, rozwałkować cienko, upiec i nałożyć następującą massą: Pół funta utartej czekolady, pół funta cukru, pół funta migdałów słodkich szatkowanych, ćwierć funta rodzenków, 2 łyżki mąkich i 4 jaja. Cukier z czekoladą i jajami utrzeć na lukier, dodać mąki, migdałów, rodzenków, wymięszać, nakładać na wierzch upieczonych mazurków i wstawić powtórnie do pieca.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 884