Stare przepisy

Żółtek 8 ubić z 3 łyżkami wody; dodać 8 łyżki mąki, trochę cukru i rozbić dobrze; białka ubite na pianę lekko domięszać i zaraz lać ciasto na patelnię na gorące masło, wstawić do bardzo gorącego pieca, skoro się zrumieni wydać, oblawszy na półmisku sokiem;

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 620