Ciasto kukurydziane ze śliwkami
W sobotnie popołudnie postanowiłam zrobić ciasto ze śliwkami, spotkała mnie niespodzianka w domu została tyko mąka kukurydziana. Postanowiłam za eksperymentować, nigdy wcześniej nie piekłam na tej mące. Ciasto wyszło pyszne:)
- 250 g margaryny
200 g cukru - cukier waniliowy
2,5 szklanki mąki kukurydzianej
4 jajka
3 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego
1 łyżeczka proszku do pieczenia - kilka kropel olejku śmietankowego
śliwki
Oddzielić białka od żółtek. Ubić białka z szczyptą soli odstawić do lodówki. Żółtka z cukrem utrzeć do białości dodać margarynę zmiksować. Następnie dodać mąkę, proszek do pieczenia,śmietanę i olejek. Szybko wymieszać, z mąką długo się nie miksuje bo wyjdzie zakalec. Na koniec dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać.
Gęste ciasto przełożyć na średnią tortownicę, poukładać połówki śliwek skórkami do dołu.
Piec w 180 stopniach około 1 godziny. Po wyjęciu, lekko ciepłe posypać ciasto cukrem pudrem.
Zrobienie zajęło mi 15 min.
Smacznego:)
Byłem bardzo zdziwiony, że ciasto kukurydziane możne być tak dobre. Dotychczas kojarzyłem mąkę kukurydzianą bardziej z naczos. A tu miła niespodzianka. Smaczne i bardzo żółte:)