Ziemniaczki fasolowe
Składniki
- 1/4 l. białej fasoli
- 12 dag cukru
- 4 dag czekolady
- 2 dag pestek ze śliwek
- wanilia lub skórka cytrynowa
- 8 dag czekolady do posypania
Przygotowanie
Ugotować fasolkę na miękko, odcedzić, odstawić na parę godzin do wysuszenia, przetrzeć przez sito do rondla, dodać cukier i wanilię, posiekane bardzo drobno pestki i utartą czekoladę, wysmażyć na ogniu, cały czas mieszając. Gdy ostygnie, wyrabiać kulki, otoczyć w utartej czekoladzie. Można dodać do masy trochę rumu.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
