Wafle piaskowe
Pół funta masła ucierać ze śmietaną, wbijać po jednemu 10 żółtek, 4 łuty cukru, trochę soli, cytrynowej skórki i 20 łutów mąki. Rozprowadzić tę massę kwartą słodkiej śmietanki, domieszać piane z białek i piec w żelazku.
Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)
numer przepisu: 992
