Półksiężyce
Składniki
- 12 dag masła
- 12 dag cukru
- 12 dag mąki
- 5 ugotowanych żółtek
- skórka z 1 cytryny
- 20 dag marmolady
Przygotowanie
Rozkruszyć na stolnicy masło z mąką, dodać przetarte żółtka, cukier, skórkę cytrynową, zagnieść ciasto. Zostawić godzinę w chłodnym miejscu, następnie rozwałkować, wykrawać foremką półksiężyce, upiec. Posmarować upieczone ciastka marmoladą, zlepiać po dwa, polukrować z wierzchu pomadką czekoladową.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
