Paluszki z żółtym serem
Składniki
- 6 dag masła
- 24 dag sera żółtego
- 12 dag mąki
- 2 łyżki śmietany
- 1 jajo do smarowania
Przygotowanie
Utrzeć masło w miseczce, dodać do niego utarty ser i ukręcić wałkiem na gładką masę. Przełożyć ser na stolnicę do przesianej mąki, dodać śmietanę, zagnieść ciasto, rozwałkować na grubość 1 cm, ciąć wąskie paski długości palca, układać na posmarowanej masłem blasze, posmarować jajkiem, upiec w piekarniku. Gdy zrumienią się na złotawy kolor, wyjąć na serwetę, gorące podać na stół.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
