Mak z łamańcami
Składniki
- 1/8 l. maku
- 1 dag migdałów
- 12 dag cukru
- 1/16 l. śmietany
Przygotowanie
Sparzyć mak kilka razy wrzącą wodą, przelać przez sito, utrzeć w makutrze albo zemleć kilka razy wraz ze sparzonymi migdałami i cukrem w maszynce. Rozprowadzić mak śmietanką albo zamiast cukru i śmietanki zmieszać z miodem. Poukładać gęsto łamańce, aby wierzchy ciastek sterczały najeżone do góry. Można posypać mak poszatkowanymi migdałami i rodzynkami albo domieszać rodzynki i migdały do maku.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
